Si le interesa el delicioso mundo de la repostería, probablemente ya haya horneado su propio pan, varios pasteles o deliciosas pizzas caseras. Quizá esté pensando en comprar un nuevo ayudante para su cocina: una amasadora o batidora amasadora, que le permitirá ahorrar tiempo en algunas tareas y conseguir resultados casi profesionales. Este pequeño aparato le facilitará el trabajo y convertirá a los aficionados en expertos.
Para ayudarte a elegir la batidora que mejor se adapte a tus necesidades, hemos creado esta web. En esta guía encontrarás batidoras de diferentes estilos, tamaños, colores, con distintas funciones, accesorios y mucho más. Con esta recopilación de las mejores batidoras de pie, encontrar el modelo de tus sueños será coser y cantar, así que a qué esperas, ¡sigue leyendo y descubre tu modelo!
En qué fijarse antes de comprar una batidora de mano
Si le gusta cocinar, una batidora amasadora es una parte importante de su cocina. Sus características te permitirán amasar y mezclar ingredientes de forma rápida y sencilla. En esta guía encontrará todas las características que debe tener en cuenta a la hora de comprar una batidora de mano.
¿Qué es una batidora amasadora? Una batidora es un pequeño aparato que realiza la función de mezclar y amasar. Con ella puedes preparar todo tipo de masas y recetas de repostería. Con ella, podrá preparar una masa o mezcla homogénea de forma rápida, fácil y sin esfuerzo.
La batidora amasadora consta de dos partes: el bol y el motor. Los ingredientes se colocan en el bol. El motor tiene un cabezal de varilla que apunta hacia el bol. La batidora puede realizar funciones como mezclar, amasar, batir huevos, montar nata, hacer merengue, preparar masa de pan y masa de pizza. Las batidoras están disponibles en diferentes velocidades y programas para conseguir resultados profesionales.
- Batidora amasadora de alta potencia con 300W, ideal para preparar las mejores masas y mezclas en cuestión de minutos.
- Cuenta con 5 velocidades distintas para que elijas la más necesaria en todo momento.
- Usa la función turbo para obtener un extra de potencia mientras elaboras las masas más costosas.
- GRAN POTENCIA 500W: la batidora eléctrica NWOUIIAY tiene un potente motor de 500W y la función Turbo, que puede batir, mezclar y amasar fácilmente, mejorando la eficiencia de cocción. El sistema de disipación de calor circulante puede enfriar rápidamente la máquina, haciéndolo más seguro de usar
- DIVERSOS USOS: la batidora de repostería se aplica para batir huevos, amasar y mezclar ingredientes, especialmente para chocolate, mantequilla, puré de patatas, claras de huevo, rebozado. Y al final se producen deliciosas mermeladas, postres y papillas para bebé
- VARIOS ACCESORIOS: la batidora eléctrica tiene una variedad de accesorios, que incluyen 2 batidores, 2 ganchos para amasar, 2 batidores de huevos, 1 espátula de horneado, 1 separador de huevos y 1 soporte de almacenamiento, para que la gente cocine diferente comida sabrosa
- Marca: Mini Ángel
- Batidora De Masa De 1300W 5L, 10+1 Velocidades Mini Angel Batidora De Masa De Pastelería Profesional Para Pan Y Pizza, 4 Accesorios Incluidos, Apto Para Lavavajillas (Negro)
- Tipo de producto: FOOD_MIXER
- Alta Potencia de 1500W: Máquina para hornear multifuncional Zuccie, potencia fuerte de 1600 W, alta eficiencia de amasado, formación rápida de película en 5-10 minutos. Usando el último motor de cobre puro 8830, baja pérdida, rápida disipación de calor, bajo nivel de ruido (menos de 65dB), una máquina puede tener tres funciones de amasadora/batidora/mezcladora. Ya sea pan, pizza, fideos, helado o pastel, se puede hacer fácilmente.
- Cuenco de Gran Capacidad de 6,5 QT con Asa: Utiliza acero inoxidable 304 de grado alimenticio para garantizar la seguridad alimentaria. La gran capacidad de 6.5QT puede contener 1500 g de harina, satisfaciendo las necesidades de 2 a 8 personas en la familia y puede usarse con fines comerciales. Equipado con una cubierta transparente, no solo puede ver el progreso de la producción de alimentos durante el uso, sino también evitar el derrame de alimentos.
- Procesador de Alimentos Multifunción: Velocidades 6+P, la pantalla táctil LCD puede configurar el tiempo con la función de recordatorio de tiempo, fácil de operar. cada engranaje es adecuado para diferentes alimentos, la función de pulso del engranaje P puede hacer que el sabor del pan y la mantequilla sea más delicado, y la trayectoria planetaria se puede enviar 360 grados de manera más uniforme.
- Las batidoras poseen un motor de 1200 W; 220-240 V, 50Hz. 6 velocidades + función manual.
- La Batidora Repostería incluye un bol de acero inoxidable 5 litros. Soporta mezclas de hasta 1,2 Kg.
- Batidora Reposteria incluye 3 accesorios de batidora diferentes y una tapa transparente para el bol.
- Amasadora con la que podrás amasar, mezclar y batir gracias a su bol de acero inoxidable con capacidad de 7 litros
- Tapa de protección contra salpicaduras con la que tendrás la tranquilidad de no mancharte mientras preparas tus alimentos favoritos
- Sistema de seguridad que impide su funcionamiento si no está correctamente cerrada; te despreocuparás de tener cualquier imprevisto
- 【POTENTE MOTOR DE 1200W Y 6 VELOCIDADES】Potente batidora amasadora de pan con una potencia max. de 1200W y 6 niveles de velocidad para dar una potencia constante independientemente de la mezcla a preparar. Perfecta para mezclar, amasar o batir.
- 【GRAN CAPACIDAD】Bol de acero inoxidable con una capacidad de 3,5 litros para preparar cantidades de mezclas para toda la familia con tapa para la protección contra salpicaduras con orificio de llenado. El bol de acero inoxidable es apto para lavavajillas.
- 【MÚLTIPLES ACCESORIOS 】Incluye Gancho para amasar masas pesadas (pan, pasta)/Gancho agitador para pasta quebrada, masa de galletas, etc./Gancho batidor con protección contra salpicaduras para batir claras de huevo, nata, merengues, etc./Espátula / Báscula de Cocina.
- POTENCIA, ERGONOMÍA Y MATERIALES DE CALIDAD. 1400W de potencia, 6 Velocidades + TURBO, bol de acero inoxidable, movimiento planetario, 5,5 litros de capacidad y asa ergonómica que permite sujetar y mover el bol con facilidad. Elite Noir cuenta con engranajes metálicos internos que la convierten en una batidora planetaria robusta y sólida, apta para trabajar durante largos periodos de tiempo.
- MÚLTIPLES FUNCIONES. Permite mezclar, emulsionar, batir y amasar, ofreciendo un amplio abanico de posibilidades en la cocina. Con 3 tipos de cuchilla distintos 1. Gancho de amasar que facilitará las preparaciones tipo pan, pizza, pasta, pasteles, galletas, etc. 2. Batidora de varilla para cremas, nata, claras de huevo, etc. 3. Batidora mezcladora, perfecta para mezclar ingredientes a gran velocidad, preparaciones con patatas, salsas, etc.
- AMASADORA DOMÉSTICA PROFESIONAL. Sus materiales de alta calidad la convierten en un producto de uso profesional a pesar de estar diseñada para uso doméstico. Dispone de cuatro pies antideslizantes en la parte inferior que garantizan la estabilidad y la seguridad durante el funcionamiento. Diseño funcional especialmente para disipar el calor en la parte inferior y en los laterales. La elegante luz de funcionamiento LED hace que la batidora planetaria sea más atractiva y fácil de usar incluso en condiciones de poca luz
- Batidora amasadora con un potente motor profesional de alto rendimiento de 1500W con cuerpo de aluminio fundido
- Bowl extra grande de acero inoxidable de 10 litros con 2 asas para un máximo de 7,5 kg de preparación de masa
- 8 ajustes de velocidad (0/1/2/3/4/5/6 + pulso). Alto rendimiento debido al Control electrónico de velocidad continuo, para dar una potencia constante e independientemente de la mezcla a preparar
Tipos de batidoras
Antes de ver en qué debe fijarse antes de comprar una batidora amasadora, veamos los distintos tipos de batidoras. Se trata de batidoras especiales para preparar recetas de repostería. Tienen un bol grande y diferentes cabezales que realizan distintas funciones como batir huevos o amasar masas.
Batidoras de mano.
Todo el mundo tiene una batidora de mano en casa para mezclar y picar ingredientes. Son prácticas, fáciles de limpiar y compactas. Pueden equiparse con diferentes accesorios y realizar distintas funciones. No son adecuadas para preparar masas pesadas, como las de pan o pizza.
Batidoras de vaso
Constan de un bol o jarra de cristal con una cuchilla en la parte inferior. Basta con introducir los ingredientes, cerrar la jarra y encender la batidora. Son especialmente buenas para hacer grandes cantidades de zumos y batidos.
Aunque una batidora amasadora y una panificadora pueden amasar, son aparatos muy diferentes.
A continuación te explico las funciones de estos dos aparatos:
- Batidora Amasadora: La batidora de pie es un aparato especial para tus recetas de repostería. Con ella puedes mezclar, amasar y batir distintos ingredientes. Con ella puedes preparar masas grandes y pesadas.
- Panificadora: Una panificadora es un pequeño electrodoméstico adecuado para hacer pan casero. Puede amasar la masa, pero no puede mezclar ni batir los ingredientes. A diferencia de una batidora de pie, en una máquina de pan se puede hornear la misma masa.
Amasadoras vs procesadoras de alimentos
A veces las amasadoras también se denominan procesadoras de alimentos. Aunque parecen robots que preparan y mezclan la masa, a diferencia de otros procesadores de alimentos como el Taurus Mycook Touch. con un procesador de alimentos, puede realizar muchas más funciones. Además de amasar y mezclar ingredientes, también puede procesar y cocinar alimentos. La diferencia principal de una y otro es el precio y las funciones adicionales. La Batidora Amasadora es por norma, mucho mas barata.
El precio de una batidora puede variar considerablemente. Aunque las funciones y los accesorios son muy básicos, puede encontrar batidoras de pie a precios muy razonables, de hasta 100 euros. Si busca una batidora con más funciones, diferentes accesorios y un alto rendimiento, el precio será superior a 100 euros o incluso 200 euros.
Rendimiento de la batidora amasadora
Dependiendo de la receta que quiera preparar, la batidora requiere un determinado número de accesorios, potencia y capacidad. No es lo mismo mezclar levadura espesa que levadura más líquida.
Aquí la potencia es crucial. La potencia de una batidora de pie puede variar de 250 – 500 vatios a 1000 o 1800 vatios. Una potencia elevada garantiza una mezcla y un amasado perfectos sin sobrecargar el motor, especialmente para levaduras pesadas.
Capacidad
Dependiendo de la cantidad que quieras preparar, la cubeta debe tener diferentes capacidades. Puede elegir entre 3 litros y 6,5 litros. Por ejemplo, con una cubeta de 3 litros puedes preparar 0,5 kg de masa de pan y con una cubeta de 6 litros puedes preparar 3 kg. Por lo tanto, si tienes una familia de 3-4 personas, con 5 litros es más que suficiente.
Ten en cuenta también que son para preparar un gran número de utensilios. Si sólo quieres preparar una pequeña cantidad o batir 2 huevos, entonces el bol es demasiado grande para que el batidor haga el trabajo. En este caso, una batidora de mano es la mejor opción que la batidora amasadora.
Velocidades
Hay batidoras más simples y más complejas, pero todas tienen diferentes velocidades. Cada velocidad es responsable de una función determinada. Por ejemplo, la velocidad baja permite amasar masas gruesas, por ejemplo, para pan o pizza. La velocidad media le permite amasar masa para galletas o pasta. La velocidad alta le permite mezclar masas más ligeras, batir huevos o montar nata, ya que esto requiere más flujo de aire.
Cada modelo de batidora amasadora indica la velocidad para cada función. Es importante leer las instrucciones del fabricante para evitar quemar el motor.
Movimiento planetario
Las batidoras tienen un movimiento característico llamado movimiento planetario. Se denominan planetarias porque el movimiento que realizan se asemeja al de los planetas: la barra agitadora gira sobre su eje y alrededor del bol. Este movimiento les permite llegar a todos los rincones del bol, garantizando una mezcla y un amasado perfectos.
Tamaño de la batidora
Si tienes una cocina grande con muchos armarios, el tamaño y el peso de la batidora no importan. Puedes colocarla donde quieras. Sin embargo, si tu cocina es sencilla o pequeña, debes tener en cuenta este aspecto. Algunas batidoras son muy voluminosas y ocupan mucho espacio en la cocina. También debes asegurarte de que no sea demasiado pesada si necesitas cargarla mucho.
Otra opción es comprar una batidora amasadora pequeña o compacta, como la TM Electron o la Taurus Mixing Chef Compact. El accesorio de velocidad te permite realizar diferentes funciones, pero siempre debes utilizar uno de los accesorios o jarras para complementar la velocidad.
Los accesorios básicos son los siguientes:
Batidor: El batidor permite montar claras de huevo, mezclas para hornear o nata. El batidor se utiliza en la cocina para montar nata: este accesorio es tu aliado para mezclar ensaladas y remover masas para tortitas, gofres y crepes. Amasar masas para pan, pizza y pasta.
Otros accesorios que se pueden utilizar con la batidora son varios recipientes de diferentes capacidades, espátulas, separadores de yemas o básculas.
Dependiendo del accesorio que más le interese, debe comprobar si está incluido en la batidora. También hay batidoras amasadoras más sofisticadas y especializadas con accesorios para triturar o prensas para pasta. Por ejemplo, las batidoras PHISINIC, Kenwood kMix o KitchenAid Artisan disponen de un eje en el que se puede acoplar una picadora de carne o varias prensas para pasta.
Tapa a prueba de fugas
Las amasadoras se consideran electrodomésticos relativamente limpios. Sin embargo, una tapa a prueba de fugas es esencial si quieres evitar salpicaduras de agua cuando trabajas a altas velocidades. Algunas amasadoras tienen incluso una tapa con una entrada para que puedas añadir ingredientes mientras la amasadora está en marcha.
Materiales de la batidora amasadora
Es importante prestar atención a los materiales utilizados para las distintas partes de la batidora de pie. Normalmente, el bol es de acero inoxidable, pero también hay modelos más baratos fabricados en plástico. Los cuencos de acero duran más y son más fáciles de limpiar. Además, el acero inoxidable no contiene sustancias tóxicas. También es importante que el cabezal mezclador, especialmente el alambre, sea de acero inoxidable. El motor debe ser robusto, ya que vibra bastante cuando funciona a alta velocidad o amasa masas pesadas.
Ruido
Hay que tener en cuenta que las amasadoras son aparatos ruidosos. El nivel de ruido oscila entre 70 y 80 decibelios, pero el tiempo de amasado o mezclado es muy corto.
Limpieza de la amasadora batidora
La amasadora vertical es muy fácil de limpiar. En particular, el bol y el cabezal mezclador pueden limpiarse con una pequeña cantidad de agua y jabón. Además, muchos modelos pueden limpiarse en el lavavajillas. El motor, por su parte, sólo necesita limpiarse con un paño seco o ligeramente humedecido.
